De oogstploeg weet inmiddels welke kleren zij op vrijdagmiddag aan doet: winddicht en heel warm. Want het is guur weer. We staan dan met de rug in de wind – en dat is heel wat anders dan de wind in de rug – boerenkool, spruitjes en prei te oogsten.
Maar wat een geluk dat we nog steeds zoveel kunnen oogsten. We hebben ook nog rammenas, winterpeen en veldsla in de uitgifte. In onze tunnelkas groeien bovendien de sla, andijvie, paksoi, snijbiet en diverse koolsoorten voor als het nog kouder wordt. Het oogsten in de kas, is in dit seizoen in elk geval een stuk aangenamer.